Brassagem Rye IPA - 21/04/2018

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Moagem

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175kg de malte!

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Acompanhando a mostura

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Transferência para a tina de clarificação

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Tina cheia até a boca!

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Transferência para a tina de fervura

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Bagaço é utilizado para alimentar suínos

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1a Adição de Lúpulo

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Fervura!

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Fazendo whirlpool para concentrar o Trub e obter uma extração mais eficiente de mosto

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Aquele fermentador do canto superior esquerdo está pronto para receber a Rye IPA!

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Missão Cumprida!

Um dia de trabalho e missão cumprida!

Da moagem até a inoculação do fermento todos os parâmetros dessa produção ficaram dentro do esperado. Durante a fermentação os aromas preenchem a cervejaria e já vamos ficando com água na boca na expectativa de degustar esta bela cerveja!

Cheers!